لون الكركم في الطبخة يُلاحظ قبل تذوقها؛ كركم فليڤر مغسول ومطحون، جاهز لإضافته إلى وصفاتك بالكمية التي تحتاجها.
ما الذي يضيفه الكركم إلى طبختك؟
يمنح الكركم الأرز والمرق وغيرها من الوصفات لونه الأصفر المعروف، لذلك تكفي إضافته ضمن البهارات ليظهر أثره في شكل الطبق.
إلى جانب اللون، يضيف الكركم نكهة ترابية دافئة، ويمكن استخدامه في الكبسة والأرز والكاري والشوربات والمرق وتتبيلات الدجاج واللحوم.
- يحتوي طبيعيًا على الكركمين
الكركم مصدر طبيعي للكركمين، وهو المركب الذي يمنحه لونه الأصفر ويُعرف بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهاب.
أضف كركم فليڤر إلى سلتك، واجعله جاهزًا للوصفة التي تحتاج نكهته ولونه.
