بعض الوصفات تحتاج نكهتها أن تتكوّن على مهل؛ ورق الغار من فليڤر يطلق رائحته العطرية أثناء الطهي، ليأخذ المرق والأرز واللحوم طابعًا أغنى مع الوقت.
نكهة ورق الغار بالطريقة التي تناسب وصفتك
- الأوراق الكاملة للطبخ على مهل
أضف ورق الغار إلى المرق والشوربات وأطباق الأرز واللحوم أثناء الطهي، واتركه مع المكونات ليطلق رائحته ونكهته تدريجيًا، ثم أزل الأوراق قبل التقديم.
استخدم ورق الغار المطحون عندما تحتاجه ضمن التتبيلات وخلطات البهارات، حيث يمتزج مباشرة مع بقية مكونات الوصفة.
- اختر الشكل والكمية المناسبة
يتوفر ورق الغار من فليڤر أوراقًا كاملة بوزن 35 جم، أو مطحونًا بوزن 125 جم.
كيف تميز ورق الغار الأصلي؟
لا تعتمد على اللون وحده عند التعرف على ورق الغار. أوراق الغار الحقيقي تكون جلدية القوام، مستطيلة إلى رمحية الشكل، مع حواف متموجة، وتظهر رائحتها العطرية بوضوح عند فرك الورقة أو كسرها.
أضف ورق الغار من فليڤر إلى مطبخك، واستخدمه في الوصفات التي تحتاج وقتًا على النار لتأخذ نكهتها.
